Revisión de la freidora de aire de doble zona Ninja Foodi MAX AF400UK: perfecta para familias numerosas

El modelo de zona dual del año pasado, de gran tamaño, la freidora de aire de zona dual Ninja Foodi MAX AF400UK ofrece un enorme espacio de cocción de 9,5 litros, dividido en dos cajones. Cada compartimento se puede controlar individualmente, o simplemente se puede duplicar para cocinar una mayor cantidad de un artículo. Siempre que tenga espacio para almacenar esta bestia de freidora, es una elección brillante.

Introducción

El problema con la mayoría de las freidoras es que una vez que te encanta lo que hacen y te acostumbras a ellas, tienes que averiguar cómo cocinar diferentes elementos al mismo tiempo. La freidora de aire Ninja Dual Zone AF300UK del año pasado resolvió ese problema al incluir dos cajones controlados individualmente. Este año, tenemos el modelo más grande, la freidora de aire de doble zona Ninja Foodi MAX AF400UK, que presenta aún más espacio para cocinar.

Efectivamente, este modelo ofrece todas las excelentes características del modelo del año pasado, solo con una capacidad total de 9.5 litros. Para familias numerosas, o simplemente para cocinar artículos más grandes, esta es una gran freidora, siempre que tenga espacio para guardarla.

Diseño y características

• Una enorme freidora con cajones de gran capacidad.
• Controles de cocción inteligentes
• Muchos modos

No se puede eludir el hecho de que la Ninja Foodi MAX Dual Zone Air Fryer AF400UK es una bestia de modelo. Con un tamaño de 325 x 415 x 270 mm y un peso de 8,8 kg, necesitará una buena cantidad de espacio para almacenarlo.

Por supuesto, el beneficio de su tamaño es la capacidad. En total, esta freidora ofrece 9,5 litros de espacio, repartidos uniformemente entre sus dos cajones de 4,75 litros. Eso es casi un litro de espacio adicional por cajón que el modelo AF300UK más pequeño.

Según Ninja, eso es suficiente espacio para 1,4 kg de patatas fritas por lado o incluso un pollo de 2 kg. Los cajones son bastante estrechos, por lo que el tamaño total de su pollo, en lugar del peso puro, determinará si encajará.

Al igual que con el modelo anterior, el AF400UK sobresale por las opciones de cocción. Cada cajón se puede controlar individualmente, con una opción de Max Crisp (calor de 240ºC para crujir patatas fritas, por ejemplo), Air Fry, Roast, Bake, Deshidratar (perfecto para guardar hierbas) y Recalentar. Puede controlar la temperatura para cada modo y seleccionar un tiempo de cocción.

Si desea utilizar los dos cajones juntos, puede elegir entre dos modos: Match y Sync. Match aplica la misma configuración a ambos cajones, lo que le permite duplicar las porciones. Sync permite configuraciones individuales, pero el AF400UK asegura que ambos cajones completen la cocción al mismo tiempo.

Los alimentos se cocinan mejor en las freidoras si los agitas a mitad de la cocción, lo que da como resultado un acabado uniforme. Con muchos modelos, necesitará sacar un par de guantes de horno para hacer esto. El AF400UK simplifica esto al incluir manijas en el exterior de sus cajones. Saque uno y la freidora se detiene (ambos cajones se detienen en los modos Sync o Match), para que pueda sacudir y volver a insertar.

Ninja proporciona un práctico libro de cocina en la caja, que proporciona tiempos de cocción aproximados para ingredientes crudos y congelados, además de algunas recetas con las que empezar. Como una guía aproximada, generalmente reduzco los tiempos de cocción del horno que figuran en los artículos en aproximadamente un 20%.

Todo aquí se puede limpiar en el lavavajillas una vez que haya terminado, lo que significa que hay muy poco que limpiar.

Rendimiento

• Cocina a fondo
• El espacio en el cajón significa que los artículos están crujientes
• Max Crisp ayuda a potenciar los alimentos congelados

Empecé cocinando unas patatas fritas en la freidora, utilizando el ajuste de 200ºC. Aunque tuve que agitar el contenido del cajón dos o tres veces durante la cocción, es toda la interacción que requirió el AF400UK.

Al final del tiempo de cocción, mis papas fritas estaban perfectamente cocidas, uniformemente crujientes en todo momento, sin ningún signo de quemarse o sobrecocerse.

Para acompañar las patatas fritas, cociné unas salchichas. Usando aceite en aerosol para darles una ligera capa de grasa, los coloqué en el AF400UK a 180ºC con el temporizador reducido en un 20% en comparación con las instrucciones de cocción. Transcurrido el tiempo, las salchichas estaban perfectamente cocidas: crujientes y doradas uniformemente por todas partes.

Para probar la función Max Crisp, la usé para cocinar croquetas de patata congeladas, que con demasiada frecuencia salen de un horno normal ligeramente empapadas. Aunque se supone que deben cocinarse en el horno unos 20 minutos, configuré el tiempo de cocción en 11 minutos debido a la alta temperatura de 240ºC.

Al final del tiempo de cocción, las croquetas de patata estaban súper crujientes por fuera, pero uniformemente cocidas y esponjosas por dentro. Esta es una gran mejora con respecto a cocinarlos en el horno.

Recalentar alimentos en la freidora también funciona de manera brillante, especialmente para la pizza. En lugar de un lío empapado, puede mantener la base crujiente.

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