Una olla a presión versátil todo en uno, freidora y más, Instant Pot Duo Crisp con Ultimate Lid es un dispositivo útil para casi todos los estilos de cocina. Es en gran medida exitoso en lo que hace, aunque la fritura al aire en particular podría ser más pareja. Los controles son un poco molestos a veces, y la competencia es un poco mejor, pero este es un producto de buena relación calidad-precio si su presupuesto no se estira más.
ventajas
- Muchas características
- Cocina bien en su mayor parte.
- Diseño inteligente
Contras
- No es la fritura al aire más uniforme.
- Sin pausa después del precalentamiento
-
CapacidadEsta freidora, olla a presión y más tiene una gran capacidad de 6,2 litros, que es suficiente para tomar un pollo entero.
Introducción
En parte freidora de aire, en parte olla a presión, Instant Pot Duo Crisp con Ultimate Lid está diseñado para ser un aparato de cocción único para todas las necesidades de su cocina.
En gran medida, hace las cosas bien, con una gran cantidad de modos de cocción y controles relativamente simples. Sin embargo, la falta de accesorios y una tapa algo más complicada que la de su principal competencia limitan un poco su atractivo.
Diseño y Características
- Trece funciones de cocción
- Tapa de olla a presión integrada
- Solo una canasta en la caja
Un dispositivo grande, el Instant Pot Duo Crisp con Ultimate Lid tiene una capacidad de 6,2 litros. Tenga en cuenta que este modelo es ligeramente más achaparrado y un poco más ancho que las versiones anteriores, por lo que es posible que no sea compatible con todos los accesorios opcionales.
Al igual que con Ninja Foodi Max OL750UK, uno de los principales puntos de venta de Instant Pot Duo Crisp es que tiene una tapa de olla a presión integrada, mientras que los modelos anteriores requerían que se cambiara la tapa principal al pasar de freír al aire a cocinar a presión.
Pero, a diferencia del Ninja OL750UK, el Instant Pot Duo Crisp tiene un inserto en la tapa: debe agregarse para cocinar al vapor y a presión y quitarse para las otras funciones.
Esto no hace una diferencia para el almacenamiento, pero sí hace una diferencia para cocinar. Con el diseño de Ninja, puede usar vapor junto con otros modos de cocción. Por ejemplo, el vapor combinado con la fritura al aire produjo las mejores papas fritas que he probado. Aquí, puede freír al vapor o al aire, pero no hacer ambas cosas juntas.
Esto no quiere decir que el Instant Pot Duo Crisp carezca de funciones. Tiene 13 opciones de cocción, que incluyen cocción a presión, salteado (esto se puede hacer con la tapa abierta), al vapor, cocción lenta, sous vide, yogur, freír al aire, asar, asar a la parrilla, hornear, deshidratar y probar.
Cada modo tiene su propio botón, lo que hace que el panel de control frontal se llene de etiquetas. Estos fueron inicialmente un poco abrumadores, pero pronto me acostumbré a ellos.
Los modos generalmente le permiten configurar la temperatura y el tiempo de cocción, aunque la opción de cocción a presión le permite elegir el tiempo y la opción de liberación de vapor: liberaciones naturales lentamente, impulsos en ráfagas y rápido, todo de una vez. Una vez que se ha liberado el vapor, la tapa se puede desbloquear.
Si bien los controles no son difíciles de entender, sería mejor si Instant Pot Duo Crisp se enviara con un manual adecuado. En cambio, la sencilla Guía de inicio me indicó el sitio web, que solo tenía muchos videos. Tuve que usar Google para encontrar el manual real.
Nuevamente, aquí es donde el Ninja OL750UK es mejor, ya que tiene un manual adecuado y una guía de inspiración que brinda configuraciones de cocción estándar para diferentes tipos de alimentos.
Hay un tazón interior principal en Instant Pot Duo Crisp, en el que van el salvamanteles y la canasta. Eso es suficiente para la mayoría de los usos, pero me gustaría tener una rejilla, como la que proporciona Ninja, como estándar, porque esto permite porciones de carne más grandes o incluso cocción en varios niveles.
La mayoría de los modos tienen un modo de precalentamiento. Sin embargo, tenía que vigilar este aparato. Una vez que se precalentó, la freidora saltó directamente a la fase de cocción sin pausa ni advertencia.
Rendimiento
- Freír al aire ligeramente desigual
- Cocción rápida a presión
- Buenos resultados
Para ver qué tan bien se cocina el Instant Pot Duo Crisp con Ultimate Lid, lo usé de varias maneras. Primero, comencé con papas fritas, cocinando a 200°C durante 20 minutos. Aquí, los resultados fueron buenos, pero la cocción fue bastante desigual: las papas fritas hacia la parte posterior de la canasta se cocinaron más que las del frente. Sacudir y mover la comida regularmente es la mejor opción.
El Instant Pot Duo Crisp alcanza un máximo de 204 °C, lo que se siente como un punto de corte extraño. Usé esta temperatura para cocinar hash browns. Los resultados fueron buenos, pero una freidora de aire con una temperatura máxima más alta puede hacer un mejor trabajo.
A continuación, probé la olla a presión con pechuga de pollo. Agregando 500 ml de agua, tomó solo 10 minutos para cocinar. La pechuga de pollo salió suculenta y húmeda, y el vapor ayudó a retener la humedad. Podía comer el pollo tal como estaba, pero el nivel de humedad también hizo que la carne fuera ideal para triturar.
Últimas ofertas
¿Deberías comprarlo?
Si desea un dispositivo de cocina todo en uno con una buena relación calidad-precio, la gama de modos y características hacen que Instant Pot Duo Crisp sea una buena opción.
Si desea controles más intuitivos e incluso cocinar, hay mejores opciones disponibles.
Pensamientos finales
El Instant Pot Duo Crisp con Ultimate Lid es un dispositivo inteligente con muchos modos de cocción. A veces es un poco frustrante de usar, no ayudado por la falta de un manual, y tendría más sentido si la olla hiciera una pausa y advirtiera después de la fase de precalentamiento.
Los resultados de la fritura al aire fueron un poco desiguales, aunque un poco de agitación durante el proceso de cocción habría sido suficiente para ordenar la comida. Me gustaría algunos accesorios más en la caja, aunque las rejillas humeantes están disponibles a un precio bastante económico.
La principal competencia aquí es la Ninja OL750UK, que es más fácil de usar, cocina mejor e incluso tiene un sensor de temperatura, todo por solo un poco más de dinero. O, si no le importa la sonda de temperatura, el Ninja OL650UK es un poco más barato que su hermano mayor y solo un poco más caro que el Instant Pot Duo Crisp.
Para alternativas, consulte mi guía de las mejores freidoras de aire.
Cómo probamos
A diferencia de otros sitios, probamos minuciosamente cada freidora de aire que revisamos durante un período prolongado de tiempo. Utilizamos pruebas estándar de la industria para comparar las funciones correctamente. Siempre le diremos lo que encontramos. Nunca, nunca, aceptamos dinero para revisar un producto.
Obtenga más información sobre cómo realizamos las pruebas en nuestra política de ética.
Cocinamos comida real en cada freidora, hacemos papas fritas, freímos salchichas y cocinamos croquetas de patata congeladas. Esto nos permite comparar la calidad entre cada freidora de aire que probamos.
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preguntas frecuentes
Cocción a presión, salteado, al vapor, cocción lenta, sous vide, yogur, freír al aire, asar, asar a la parrilla, hornear, deshidratar y fermentar.
Esta olla puede contener 6,2 litros de comida, lo que es suficiente para un pollo entero.
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PVP Reino Unido
Tamaño (Dimensiones)
Peso
COMO EN
Fecha de lanzamiento
Fecha de la primera revisión
Número de modelo
Accesorios
Poder declarado
Número de compartimentos
Modos de cocción
Capacidad total de alimentos
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Sustentabilidad
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