Café frío de la manera más fácil

Al ofrecer una forma sencilla de preparar café en frío y conservarlo durante más tiempo, la cafetera Asobu Cold Brew a buen precio es flexible y excelente para el clima cálido. Y, cuando bajan las temperaturas exteriores, también es una cafetera decente.

Introducción

El café preparado en frío no es particularmente difícil de hacer, pero puede ser complicado y un poco complicado de preparar. Si eres un fanático y preparas esta bebida con regularidad, la cafetera Asobu Cold Brew podría ser para ti. Con su jarra aislada al vacío y su tapa para verter, este juego incluye todo lo que necesita para preparar café en frío, y ni siquiera necesita un refrigerador.

Diseño y características

• Sistema de preparación inteligente
• Jarra mantiene las bebidas calientes o frías
• Bastante alto

La cafetera Asobu Cold Brew es un dispositivo de dos partes. En la parte superior tiene la unidad de preparación de café, que contiene un filtro por el que se vierte el agua; en la parte inferior está la jarra en la que guarda el café frío una vez que se ha preparado. Fabricada de forma robusta con componentes resistentes, la cafetera Cold Brew se siente como un producto premium.

Hacer café en él es simple. Primero, necesitas alrededor de 85 g de café y 750 ml de agua fría. Poner un tercio del café y verter sobre un tercio del agua; dejar que se filtre a través del café y se filtre. Luego repita dos veces más hasta que se haya usado todo el café y el agua.

Luego, simplemente coloque la tapa y cierre la ventilación de aire en la parte superior. El café preparado en frío tarda de 12 a 24 horas en prepararse, por lo que solo necesita dejarlo para que haga su trabajo. Puede hacer esto al aire libre, pero si desea enfriar su café, la unidad de preparación simplemente se desenrosca de la jarra para que pueda guardarla en el refrigerador más fácilmente.

Una vez que el café esté completamente infundido, estará listo para comenzar. Para introducirlo en la jarra, simplemente conecte la parte de preparación a la jarra, abra la salida de aire y luego presione el botón en la parte delantera. Esto empuja hacia arriba una bola de acero dentro de la unidad, permitiendo que salga el líquido. Funciona de manera brillante, creando un sello perfecto para la preparación pero permitiendo que su café frío salga rápidamente cuando está listo.

Si no mantiene la cafetera Asobu Cold Brew en el refrigerador, ahora puede agregar hielo a la jarra antes de atornillar la tapa de metal provista. Si se mantiene de esta manera, su café frío durará hasta dos semanas en el refrigerador. Fuera del refrigerador, la jarra la mantendrá fría hasta por 24 horas.

Si bien puede verter directamente desde la jarra, Asobu también vende un asa de vertido (alrededor de £ 10) que se atornilla en la parte superior, que también proporciona un pico para un vertido más controlado.

En particular, este accesorio tiene sentido si planeas hacer café caliente en la Asobu, ya que también es una cafetera de vertido normal; tiene sentido usarlo con la excelente tetera Dualit Pour Over Kettle. Una vez preparado, la jarra puede mantener el café caliente durante horas.

Todo debe lavarse a mano, pero la cafetera Asobu Cold Brew es fácil de desmontar para limpiarla.

Calidad del café

• Fácil de obtener la fuerza deseada.
• Excelente cafe

Gran parte del sabor de la bebida final se reducirá a los granos que use, pero a diferencia del café helado, que usa calor para preparar café normal, aquí tiene un poco más de opciones. El uso de cold brew extrae todo el sabor del café durante un largo período de tiempo. Como resultado, el café preparado en frío tiende a ser más dulce, con menos acidez y amargor que el café elaborado tradicionalmente.

También es mucho más fuerte, por lo que deberá diluirlo para que sea potable. Una proporción de 50:50 es un buen punto de partida, ya que le brinda alrededor de seis porciones de la cafetera Asobu Cold Brew, suponiendo que esté usando tazas de 250 ml. También vale la pena agregar hielo.

Al verterlo, tengo una taza llena de café oscuro. Si bien es demasiado fuerte para beber así, una prueba de sorbo mostró que el café preparado en frío era rico y lleno de sabor. Agregando agua a la mezcla, obtuve una taza perfecta de café frío: más liviano y dulce que el café helado, y una excelente bebida para tomar en un día caluroso.

Si quieres ir más allá, entonces el café frío aquí incluso funciona bien en el Nespresso Barista, haciendo un nitro helado superior: un trago de cerveza fría, agua y cubitos de hielo mezclados (agrego un trago de jarabe aromatizado solo por algo un poco diferente).

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Pensamientos finales

Un dispositivo simple de usar, la cafetera Asobu Cold Brew está excepcionalmente bien diseñada y facilita un trabajo complicado. Con su jarra aislada al vacío, incluso puede preparar café en frío sin tener que acercarse a un refrigerador, o puede girar la mano para verter el café si prefiere sus bebidas calientes.

La unidad es bastante alta cuando está completamente ensamblada, pero la excelente válvula de bola en la parte inferior no gotea, por lo que prepara café solo en la unidad superior y almacena la cafetera en sus dos mitades. Si buscas diferentes tipos de café, consulta mi guía sobre la mejor máquina de café.

Especificaciones