Buen espresso y espumado manual.

Una cafetera de gama media decente, la Gaggia Magenta Plus ofrece excelentes tomas de espresso rápidamente. Espumar la leche es un poco complicado, por lo que aquellos que buscan mejores resultados pueden querer encontrar una máquina que maneje la leche automáticamente o que tenga un grifo de vapor adecuado. Para aquellos que beben café en gran medida, esta máquina es una excelente opción.

Introducción

Aunque el Gaggia Magenta Plus se encuentra en la parte inferior de la gama Magenta de frijol a taza, podría decirse que es el más flexible del trío, ya que le brinda espuma de leche manual a través de una varilla de vapor.

Esto le permite espumar la leche de la manera que desee, lo que le brinda muchas opciones para crear una variedad de bebidas diferentes.

Bien construida y con una interfaz agradable, esta máquina de café es generalmente muy fácil de usar, pero la varita de vapor requiere algo de tiempo para acostumbrarse.

Diseño y características

• Diseño simple y llamativo
• Tolva de frijoles de fácil acceso
• Interfaz simple

Con su cuerpo negro y su interfaz roja, el Gaggia Magenta Plus tiene un aire de calidad. También se siente robusto y un paso adelante de las máquinas de nivel de entrada más baratas, como la máquina de café Beko Bean To Cup con Steam Wand CEG5311.

Al igual que con la mayoría de las máquinas de frijoles en taza, esta puede llevar 250 g en su tolva de frijoles. Esa es una bolsa de café estándar. Dentro de la tolva se encuentra el control de la trituradora, que le permite ajustar de una molienda gruesa a una fina. Vale la pena ajustar la molienda cuando cambia los granos para obtener la mejor calidad cada vez.

En el otro lado de la máquina, oculto debajo de una tapa, está el tanque de agua de 1.8 litros, que se levanta y se abre para rellenar. Necesitará una cantidad decente de espacio encima para sacar el tanque, por lo que puede resultarle más fácil rellenarlo con una jarra o botella. No se incluye ningún filtro, pero puede colocar uno para mejorar el sabor de sus bebidas.

El control de la máquina se realiza mediante la sencilla pantalla LCD y los botones táctiles. Hay opciones preestablecidas para espresso, café (tazas más grandes), vapor, lungo (una bebida estilo espresso más grande), americano (agua caliente agregada al espresso) y agua caliente.

Seleccionar una opción le permite ajustar el volumen de líquido dispensado, aunque los valores predeterminados, como 40 ml de espresso, son correctos.

Debajo del pico hay espacio para tazas de hasta 15 cm de alto, que cubre la mayoría de los tipos, vasos de café con leche más altos.

Calidad espresso

• Vierte un poco rápido
• Buena temperatura del espresso
• Crema decente

Como ocurre con la mayoría de las máquinas de café en taza, hay poco control sobre el flujo del espresso. Incluso en la configuración de molido más fina, descubrí que el Gaggia Magenta entregaba espresso un poco rápido: alrededor de 20 segundos es lo correcto para una toma estándar, pero el Magenta rondaba los 15 segundos.

Si bien no se obtiene la misma calidad que con una máquina manual, como la WPM KD-270S, la Magenta sigue siendo bastante buena. Descubrí que el trago de espresso salió con una crema agradable y plana que no estaba muy burbujeante. La temperatura también fue perfecta, con mi café entregado a 60 ° C.

De color oscuro, el espresso también se veía bien. Le faltaba toda la profundidad que obtendría de una máquina manual de alta gama, pero la acidez y la audacia pronunciadas estaban ahí. Dado lo fácil que es preparar un espresso, los resultados son bastante buenos.

Espuma de leche

• Un poco complicado para hacerlo bien
• Los resultados decentes son posibles

Como máquina de café de una sola caldera, solo puede cocinar al vapor o hacer espresso, no ambos al mismo tiempo. Cuando toca el botón de vapor, el Gaggia Magenta tarda un poco en calentarse antes de que comience a expulsar vapor de la varilla. También se necesitan unos segundos para dejar de expulsar vapor cuando presiona el botón de parada.

Esto hace que sea un poco difícil expulsar el agua de la varita antes de comenzar a hacer espuma, lo que realmente debería hacer; con una máquina que tiene un grifo, puede utilizar una ráfaga de vapor para expulsar el agua antes de espumar la leche.

También es un poco complicado colocar una jarra debajo de la varita en el ángulo correcto para obtener los resultados de leche perfectos. Con un poco de práctica, es posible obtener leche con una textura agradable con microespuma, pero aquí es un poco más complicado que en otras máquinas.

Cuando haya terminado, recomiendo apuntar la varilla de vapor a la bandeja de goteo y encender y apagar el vapor para sacar la leche residual del sistema.

Si no desea manejar la leche manualmente, las versiones Prestige y Milk del Magenta tienen espumación automática de leche.

Mantenimiento

• Fácil de vaciar
• Acceso sencillo a la unidad de preparación
• Se enjuaga

Como ocurre con la mayoría de las máquinas de frijoles en taza, el contenedor debe vaciarse con regularidad. Esto se saca desde el frente con la bandeja de goteo. Descubrí que los discos de café usados ​​estaban bastante secos, lo que hacía que el contenedor fuera fácil de vaciar. Un lavado rápido con agua y jabón, junto con la bandeja de goteo, no está mal.

El enjuague automático ayuda a mantener la Gaggia Magenta en óptimas condiciones, pero también debe quitar la unidad de preparación de un lado y enjuagarla semanalmente. Gaggia recomienda usar sus tabletas de limpieza mensualmente para eliminar el aceite de café acumulado, siguiendo las instrucciones del manual.

Cuando se le solicite, también deberá descalcificar la máquina de café siguiendo las instrucciones del manual. El tiempo entre descalcificaciones depende del nivel de dureza del agua en su área. Gaggia proporciona una tira reactiva en la caja, y luego puede configurar el nivel en el Magenta.

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