Bebidas lácteas de la manera más fácil

Bastante cara y más fácil de usar con los propios vasos de Nespresso, la Nespresso Atelier es una buena máquina de café. La inclusión de un batidor significa que esta máquina puede espumar leche fría y caliente en una taza, presentando una amplia variedad de bebidas que se pueden preparar con un mínimo de desorden.

Introducción

Si eres fanático de la forma en que el Nespresso Aeroccino espuma la leche, pero prefieres que el trabajo se pueda hacer automáticamente y la limpieza sea más fácil, entonces el Nespresso Atelier podría ser para ti. Esta máquina de café en cápsulas Nespresso original cuece al vapor y bate la leche directamente en la taza y luego agrega café. Capaz de preparar bebidas frías y calientes, puede crear excelentes recetas, pero es mejor usarlo con el vaso View incluido para lograr la mezcla correcta de leche y café.

Diseño y características

• Amplia gama de recetas.
• Almacenamiento inteligente
• Fácil de usar y mantener

Profundo pero no particularmente ancho, el Nespresso Atelier se parece mucho a las otras máquinas de cápsulas de la compañía, pero hay un par de señales reveladoras de que esto es diferente. Mire en la parte superior y en lugar de un par de botones para manejar el espresso, hay nueve botones de recetas.

En general, esta máquina puede hacer café Nespresso normal: lungo, espresso y ristretto. Bebidas calientes: espuma caliente, latte macchiato, capuchino y moka. Incluso puede hacer bebidas frías: espuma fría y frappé helado.

Esto es posible gracias al espumador de leche, que combina vapor caliente con el batidor acoplado magnéticamente, que puede ocultarse en el compartimento de almacenamiento detrás del depósito de agua.

Colocas el batidor en la ranura del pico cuando quieras usarlo. Puede deslizar el pico hacia arriba y hacia abajo, con el batidor colocado dentro de su taza para que pueda espumar la leche in situ, en lugar de en un recipiente separado.

La ventaja de usar un batidor es que se puede utilizar para espumar leche fría, al igual que el Nespresso Aeroccino normal y el Aerolatte. Cuando el Atelier necesita leche caliente, inyecta vapor en la leche y luego la bate.

El resultado debería ser una leche similar a la que se produce en el Aerolatte o Barista, solo que es más fácil de limpiar al final, ya que la mayor parte del ‘desorden’ está en la taza de la que beberás.

Su principal problema es tratar de obtener la cantidad adecuada de leche para hacer café. Obtiene un vaso Nespresso View en la caja (cuesta £ 19 por par si desea comprar más) y una práctica tarjeta de recetas que le muestra en qué lugar de la taza debe llenar la leche para cada receta. Como tal, el proceso es bastante simple si tiene las gafas adecuadas.

No es que no puedas usar tus propias tazas. Solo debes asegurarte de que sean del tamaño correcto: la abertura debe tener 7 cm de ancho, debes poder caber en un mínimo de 80 ml de leche, y esta cantidad no debe exceder el punto medio de tu taza. El uso de sus propios vasos y tazas puede requerir algo de experimentación para hacerlo bien al principio; No me tomó mucho tiempo encontrar la mejor manera de usar mis propias tazas con leche.

Al igual que con una máquina Nespresso normal, usar el Atelier es fácil. Simplemente coloque la cápsula en el soporte en la parte superior, coloque la taza o vaso elegido debajo y presione el botón de receta correcto.

Hay un tanque de agua de 1 litro en la parte posterior, que simplemente se levanta para llenarlo fácilmente. Dado que las máquinas Nespresso no usan una gran cantidad de agua, este tanque durará para múltiples bebidas.

Calidad del café

• Excelente variedad de cápsulas
• Café de alta calidad
• Buenas temperaturas

El principal beneficio de las máquinas Nespresso es la amplia gama de cápsulas disponibles, tanto en volúmenes de espresso tradicionales como en la variedad de bebida más larga Lungo. Lo que cuenta es la calidad de la preparación y una máquina Nespresso es capaz de producir una toma de espresso de calidad, una que puede rivalizar con lo que obtendría con los granos de café reales y una máquina manual.

Aquí la calidad es excelente. Al entregar mi trago de espresso a 67,9ºC, mi bebida estaba más caliente de lo que esperaba, aunque está lo suficientemente caliente como para extraer el máximo sabor de las cápsulas, pero lo suficientemente fría como para poder beberla rápidamente.

Toma tras toma, Nespresso Atelier entregó el mismo volumen de café de múltiples cápsulas. Lo único que falta es la capacidad de hacer una taza de café más grande. Para eso, necesitará un Nespresso Vertuo Next con sus cápsulas más grandes o tendrá que rellenar el café con agua de una de mis teteras preferidas.

Espuma de leche

• Excelente espuma y microburbujas.
• Bebidas aterciopeladas

Cocer la leche al vapor de la forma tradicional es una forma de arte y difícil de hacer bien. Por el contrario, las máquinas que hacen espuma automáticamente pueden tener dificultades para obtener buenos resultados. Aquí, la combinación de vapor y batido produjo excelentes resultados en todo momento.

Al preparar un capuchino, primero llené mi taza View con leche hasta la línea derecha y luego empujé el batidor en la taza. Insertar una cápsula de café. Apreté el botón Cappuccino y dejé que el Atelier se encargara del resto.

Batió y calentó la leche hasta obtener una fina consistencia espumosa: la leche tenía una hermosa textura aterciopelada.

A continuación, se agrega el chupito de espresso a la leche. La bebida tarda un poco en asentarse y la espuma de la parte superior está ligeramente teñida por el espresso, pero el efecto general es agradable.

El capuchino resultante fue excelente. La temperatura era perfecta y la espumosa cabeza mantenía su espuma. Encontré la bebida rica y suave, con leche perfectamente mezclada.

Por supuesto, lo que no puede hacer con las recetas automáticas es verter la leche de la manera que desee, por ejemplo, para el arte latte. Sin embargo, primero puedes cocinar la leche al vapor en una jarra y luego verterla libremente en tu café si así lo deseas.

Mantenimiento

• En gran medida se cuida a sí mismo
• Te advierte cuando es el momento de descalcificar

Las cápsulas usadas caen en el recipiente, que sale al sacar la bandeja de goteo. Las cápsulas normales de Nespresso suelen estar un poco húmedas, por lo que cada vez que vacíes la papelera (utiliza el servicio de reciclaje, ya que es gratis y garantiza que todo se reutiliza) también debes limpiar la papelera y la bandeja de goteo.

Aparte de descalcificar la máquina cuando se enciende la luz (usted establece la dureza del agua usando la tira de prueba proporcionada en la caja para ajustar la frecuencia con la que se realiza), realmente no hay mucho más que tenga que hacer para mantener esta máquina de café.

Puede poner el batidor en el lavavajillas para limpiarlo, pero también debe ejecutar el modo de limpieza: coloca una taza de agua debajo del pico, sumerge el batidor en él y presiona el botón de limpieza.

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Pensamientos finales

Es bastante caro en lo que respecta a las máquinas Nespresso, y dada la textura de la leche que logra aquí es similar a la que obtendría de una máquina Aeroccino, aquellos con presupuestos más ajustados pueden estar mejor con una máquina Nespresso y un vaporizador separado. Sin embargo, el Atelier ofrece la comodidad de espumar y verter el café en un paquete que es más fácil de limpiar.

La competencia principal es la Sage Nespresso Creatista Uno, que automáticamente hace espuma con la leche en una jarra para verterla libremente. La ventaja de Creatista Uno es que es más fácil de usar con tus propias tazas, pero requiere un poco de habilidad para hacer las cosas bien, además no puede funcionar con leche fría.

Si está preparado para usar los vasos Nespresso View o experimentar un poco con sus propias tazas, el Atelier puede producir excelentes resultados con leche fría y caliente. Si buscas algo diferente, consulta mi guía de las mejores máquinas de café.

Especificaciones