Ignora lo inteligente, acepta la calidad

Las funciones inteligentes pueden parecer imprescindibles, pero el Proscenic T21 demuestra que la aplicación y el control por voz no son realmente necesarios en una freidora. El diseño confuso y la sobrecarga de botones también resultan un poco excesivos. Sin embargo, tome el control de su cocina y esta freidora funciona a la perfección, ya que viene con una canasta grande de 5.5 litros que brinda mucho espacio para cocinar para toda la familia.

Introducción

Proscenic se ha expandido lentamente a nuevas categorías de productos, pasando de aspiradoras y purificadores de aire a freidoras. La Proscenic T21 es la primera freidora de aire inteligente de la compañía, controlable a través de su aplicación.

Sin embargo, la pantalla principal de esta freidora está abarrotada y la aplicación no es particularmente útil. Las selecciones de temperatura predeterminadas también son extrañas. Sin embargo, la calidad de la cocción real es muy buena y el T21 también ofrece un valor decente.

Diseño y características

• Tantos botones
• Bonito diseño de cajón
• Aplicación controlada

La Proscenic T21 se parece mucho a otras freidoras con su gran cajón en la parte inferior, pero es el panel de control en la parte delantera lo que realmente llama la atención, principalmente porque está abarrotado de botones. Hay atajos para los modos dedicados de papas fritas, camarones, pizza, pollo, pescado, bistec, pastel y tocino. Seleccione cualquiera de estas opciones y la freidora establecerá automáticamente la temperatura y el tiempo de cocción.

Sin embargo, la elección de la temperatura puede resultar bastante extraña. Por ejemplo, la configuración para las patatas fritas es 204ºC. No estoy seguro de si la selección de temperaturas por grados realmente hace una gran diferencia.

Si lo prefiere, puede configurar las temperaturas y los tiempos de cocción manualmente usando los botones en el frente. En última instancia, esto es mucho más fácil, especialmente una vez que se haya acostumbrado a cómo funciona la unidad. Un diseño más simple, más parecido al Ninja AF300UK, habría sido bienvenido.

La elección de temperatura cubre un rango entre 80ºC y 205ºC, por lo que no obtienes la temperatura máxima máxima de 240ºC que ofrecen las freidoras Ninja.

Proscenic le permite controlar la freidora mediante la aplicación de su teléfono inteligente. Esta es una versión con piel de la aplicación Tuya Smart Life. Desde la aplicación, puede seleccionar la misma configuración que ve en la parte frontal de la freidora, además hay recetas dedicadas y una opción de programación.

También se ofrecen Amazon Alexa y Google Assistant Skills, por lo que puede usar su voz para seleccionar un programa específico o iniciar y detener la freidora. Ambos funcionan de manera complicada, así que me di por vencido, prefiriendo usar los controles físicos en la parte frontal de la unidad.

Agarra la manija en la parte delantera del cajón y dale un tirón (está un poco rígido) para sacar el cajón de 5.5 litros. Es un cajón bastante grande, lo que le permite atender a toda la familia con facilidad.

En lugar de un plato para verduras que se encuentra en la parte inferior del cajón, el Proscenic T21 tiene una canasta para verduras extraíble. De hecho, esto facilita el servicio. Descubrí que podía volcar las papas fritas y otros artículos directamente de la canasta para verduras.

Hay una característica un poco molesta en la canasta. Si configura la T21 para cocinar, pero luego saca la canasta para agregar alimentos, la freidora se apaga y limpia su configuración. Por lo tanto, agregue comida primero y luego elija su configuración.

Una vez que haya terminado de cocinar, puede limpiar el cajón y el cajón para verduras en el lavavajillas, lo que facilita la limpieza.

Rendimiento

• Cocina muy bien
• Bastante espacio
• Resultados crujientes

Comencé cocinando papas fritas para ver qué tan bien funcionaba el Proscenic. Ajusté ligeramente el tiempo de cocción para el programa de patatas fritas, aunque me quedé con la temperatura recomendada de 204ºC. Al final de la cocción, mis patatas fritas estaban bien hechas, con un borde muy crujiente y un interior suave. Estas son algunas de las mejores patatas fritas que he obtenido de una freidora.

Sin embargo, tuve que recordar agitar manualmente la comida durante la cocción, ya que el T21 no tiene una función de recordatorio automático.

A continuación, cociné un par de salchichas, reduciendo el tiempo de cocción de las instrucciones del horno en el paquete y rociándolas ligeramente con aceite. Aunque estaban bien cocidos, la cocción no fue tan uniforme como me hubiera gustado: dar más vueltas dentro de la freidora habría ayudado.

Finalmente, cociné unas croquetas de patata congeladas. Conocido por salir empapado del horno, en el Proscenic T21, las croquetas de patata eran agradables y crujientes, aunque no tan buenas como cuando las cociné en el Ninja AF400UK, con su modo Max Crisp de alta temperatura.

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